ケールとニンジンのスクランブルエッグ レシピ・作り方

ケールとニンジンのスクランブルエッグ
  • 約10分
  • 100円以下
mococo05
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ケールと人参入りで緑黄色野菜たっぷりのスクランブルエッグです。

材料(1人分)

  • ケール 1枚
  • 人参 1㎝
  • 2個
  • パルメザンチーズ 大さじ1
  • バター 3g
  • 塩、黒コショウ 各適量

作り方

  1. 1 ケールは粗みじん切り、人参は薄い小角切りにする。

    卵にパルメザンチーズと塩コショウ各少々を入れて溶く。
  2. 2 フライパンにケール、人参、水1カップを入れ、火にかける。

    沸騰したら蓋をして弱火にし、人参が柔らかくなるまで蒸し煮する。
  3. 3 2の水を切ってフライパンに戻し、バターを入れてバターが溶けるまで炒める。
  4. 4 卵を加えて火が通るまで炒め、塩とコショウで味を調える。

きっかけ

朝ごはんに

  • レシピID:1070054282
  • 公開日:2019/06/19
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つくったよレポート(1件)

  • かえるかえる38
    かえるかえる38
    2019/06/21 21:15
    ケールとニンジンのスクランブルエッグ
    人参ぬきですが、ケールを美味しくいただきました(๑˃̵ᴗ˂̵)♡ご馳走様♡

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