ズッキーニとマッシュルームのコンソメソースオムレツ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
ズッキーニ、マッシュルーム、玉ねぎはみじん切りにする。
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2
フライパンにオリーブオイルしき、1を入れて中火で炒める。
音がしてきたら蓋をして弱火にし、火が通るまで2~3分蒸し焼きにする。 -
3
水、コンソメ、片栗粉をよく混ぜ、２に加えてとろみがつくまで煮る。
塩とコショウで味を調える。 -
4
卵に塩コショウ各少々を入れて溶く。
- 5 別のフライパンにバターを入れて温め、卵を流して半熟になるまで炒める。
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6
器に卵を盛りつけ、ソースをかける。
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