ケールのポタージュ レシピ・作り方

ケールのポタージュ
  • 約30分
  • 100円以下
mococo05
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ケールをポタージュにしました。

材料(2人分)

  • ケール 1枚
  • ジャガ芋 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 100cc
  • バター 5g
  • 豆乳 1カップ程度
  • 塩、黒コショウ 各少々

作り方

  1. 1 ケールはさっとゆで、水で冷やして水を絞り、ざく切りにする。
  2. 2 ジャガ芋は皮を剥いて薄切りにする。

    玉ねぎも薄切りにする。
  3. 3 鍋に2、水、バターを入れ、蓋をして火にかける。蒸気が上がったら弱火にし、ジャガ芋が柔らかくなるまで10分ほど煮る。
  4. 4 3を冷ましてミキサーに入れ、ケールも入れる。

    豆乳を様子を見ながら加えながら、滑らかになるまでよく混ぜる。
  5. 5 塩とコショウで味を整える。

    好みで冷やしても、温めても。

きっかけ

パンのお供に

  • レシピID:1070051143
  • 公開日:2018/11/01
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