揚げ豆腐とタケノコの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
タケノコとニンジンは乱切りにする。
豆腐は一口大に切る。 -
2
豆腐に小麦粉を薄くまぶし、油を大さじ３〜４しいたフライパンに並べ、各面中火でこんがりするまで揚げ焼きする。
取り出して油を切る。
-
3
フライパンをキレイにし、タケノコ、にんじん、豆腐、だし、砂糖、醤油、塩をいれ、蓋を少しずらして火にかける。
蒸気が上がったら中火にし、ニンジンに火が通るまで煮る。
-
4
盛り付けて手のひらでたたいた木の芽をのせる。
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