簡単混ぜるだけ★油淋鶏のタレで揚げ出し豆腐。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐は食べやすい大きさにカットしてキッチンペーパーに並べて水気をよく切る。時々キッチンペーパーを替えて。
   1時間くらい放置。

   

2. 2 白ネギ、水で戻した干し椎茸をみじん切りにする。
3. 3 ★の調味料と白ネギ、干し椎茸を混ぜる。
   レンジで軽く沸騰させる。500w1分半くらい。

   

4. 4 水気を切った豆腐を揚げる。150～160℃の低温でじっくり。

   

5. 5 しばらくすると浮いてきます。時々返しながら全面きつね色になるまで揚げる。
   10～12分くらい。

   

6. 6 揚げた豆腐の油を切ってから盛り付けます。工程3のタレをかけて出来上がり。