タラと豆腐のみぞれ汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
タラは一口大に切り、塩小さじ１／３をまぶす。
キッチンペーパーで包んで１５分ほど置く。 -
2
ネギは水にさらして水を切る。
しめじは石付きを取ってほぐす。
-
3
鍋にダシを入れて沸かし、しめじを入れる。
再度沸騰したら醤油と塩で味を整える。 -
4
倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、豆腐とタラを入れ、タラに火が通るまでふつふつ煮る。
- 5 大根おろしを入れて軽く煮る。
-
6
器に盛り付け、ネギと生姜を乗せる。
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