ナスとズッキーニとささみのシソオイルサラダ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
- 1 ささみを耐熱皿に乗せ、＊をまぶす。蓋かラップをし、レンジで２〜３分加熱して火を通す。
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2
ナスとズッキーニは乱切りにする。
-
3
フライパンにナスとオリーブオイルを入れ、オイルがなじむまで炒める。
ズッキーニ、塩小さじ１／２を入れて軽く混ぜ、水を入れ、蓋をして３分ほど蒸す。
- 4 蓋を取り、水分がなくなるまで炒める。
-
5
シソとにんにくは粗みじん切りにし、オリーブオイル大さじ２とミルサーでペースト状になるまで混ぜる。
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6
ボウルにさいたささみ、半分に切ったプチトマト、４をいれ、シソジェノベーゼを大さじ１〜２杯、酢入れてよく混ぜる。味を見て塩とコショウで調味する。
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