パンケーキ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ボウルに、薄力粉、強力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーをあわせてふるい入れる。
- 2 1の中央をくぼませ、卵を割り入れて泡だて器で真ん中から粉を少しずつ崩すようにして混ぜる。
- 3 ダマの無いなめらかな生地になったら、牛乳を少しずつ加えて混ぜ、バターを溶かして加えて混ぜる。
- 4 直径12~15cmくらいの鉄製のスキレットをよく温めてサラダ油を塗り、3の生地をお玉一杯分流し入れ、拡げる。表面に気泡が出てきたら裏返し、さらに約1分焼く。
- 5 焼けたらお皿に移し、固く絞った濡れ布巾をかけて乾燥しないようにしておく。残りの生地も同様に焼く。
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Nico0803
文学や哲学とお菓子、紅茶が大好き。日本ではあまり知られていないおいしいイギリスのお菓子や料理のレシピ中心に紹介していけたらと思います。http://instagram.com/bookoftea0314
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