豆乳プリン黒蜜きな粉 レシピ・作り方
材料(3〜4人分)
- 調製豆乳 400cc
- 粉ゼラチン(ふやかし不要タイプ使用) 8g
- きな粉 適量
- <黒蜜>
- 黒砂糖(粉) 40g
- 水 40cc
作り方
-
1
鍋に豆乳とゼラチンを入れてよく混ぜ、中火にかけてゼラチンが溶けるまで混ぜる。
鍋底を水につけて室温程度まで冷やす。 - 2 型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 3 鍋に黒砂糖と水を入れ、溶けるまで混ぜながら煮て冷ます。
- 4 器に2を入れ、きなこをかけ、黒蜜をかけて召し上がれ。
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