キャラメルバナナクレープ レシピ・作り方
材料（5個人分）
- クレープ生地（下記レシピ参照） １/３量
- レシピID：1070039693
- バナナ 大１本
- レモン汁 少量
- ホイップした生クリーム 適量
- ●キャラメルクリーム
- グラニュー糖 30ｇ
- 生クリーム 80ｇ
作り方
-
1
レシピID：1070039693を参照してクレープ生地を作り、冷ましておく
バナナは一口大にカットし、変色しないようレモン汁をまぶしておく -
2
●キャラメルクリームを作る
小鍋にグラニュー糖を入れて火にかけ、キャラメル化させる - 3 温めた生クリームを少しずつ注ぐ
- 4 ボウルに移し、氷水にあてながら、ホイッパーでツノが立つまで撹拌する
- 5 クレープ生地の上にキャラメルクリームをたっぷりと乗せ、カットしたバナナを２切れ乗せて包む
- 6 仕上げにホイップした生クリームを少量絞り、その上にバナナを一切れ乗せて完成
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