ゴマあんお焼き レシピ・作り方
材料（８人分）
- ＊薄力粉 ２００ｇ
- ＊塩 ２g
- 熱湯 140ｇ
- あんこ ３５０ｇ
- 黒ゴマペースト 大さじ２
- 黒砂糖（好みで） 大さじ１
- 油 大さじ１
作り方
-
1
＊をボウルに入れてよく混ぜ、熱湯を入れ、さいばしの裏側でなじむまで混ぜ、触れるようになったら手でこねてひとまとめにし、ラップで包んで３０分おく。
-
2
あんこ、黒ごまペースト、黒砂糖を混ぜ、８〜１０等分にしておく。
-
3
打ち粉をした台に生地を出し、８〜１０等分に切り、薄く伸ばしてあんこを包む。
-
4
油を敷いたフライパンに３を並べ、中火弱で蓋をしてこんがり焼き色が付くまで焼く。裏替えしてうらもこんがりするまで焼く。
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