ブリとセリのお雑煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 ぶりに＊塩をまぶして１５分ほど置き、水で洗って水を拭き取る。
- 2 セリは短く切る。
-
3
大根、にんじんはいちょう切りにし、カツオ出汁と鍋にいれ、火が通るまで煮る。
-
4
ブリはグリルで火が通るまで焼く。
-
5
３にブリを入れて弱火にし、１〜２分煮る。
醤油と塩で味を整える。
- 6 お餅を焼き、器に５の具と餅を盛り付ける。
-
7
残った汁にセリを入れてさっと火を通し、６にかけ、ゆずの皮を散らす。
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