モッツァレラとトマトの押し麦サラダ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 押し麦 大さじ２〜３
- モッツァレラチーズ ３０〜４０g
- プチトマト ３〜４個
- パセリ（みじん切り） 少々
- レモン汁 小さじ１
- オリーブオイル 小さじ１
- 塩、黒こしょう 各適量
作り方
- 1 多めに湯を沸かし、押し麦を入れてざっと混ぜ、踊る程度の火加減で１５分ほどゆでる。
- 2 プチトマトは４等分、チーズは１cm角程度に切る。
-
3
麦の水を良く切り、塩、レモン、オイルを入れて混ぜ、あら熱が取れるまで置く。
-
4
２とパセリ、こしょうを入れて混ぜる。
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