春菊とほうれん草のねぎ炒め レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
ねぎはみじん切りにする。
春菊は茎と葉にわけ、それぞれ３ｃｍ程度に切る。 -
2
お湯を沸かしてほうれん草をさっとゆで、水にとって冷やし、水を絞って２～３ｃｍに切る。
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3
残った湯に春菊の茎を入れて１分ほどゆで、葉をいれて沈め、１０秒ほどゆでてざるに上げる。
-
4
フライパンにねぎ、生姜、ごま油をいれて中火で香りが出るまで炒める。
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5
ほうれん草と春菊の水を軽く絞ってほぐしてフライパンにいれ、油がなじむまで炒め、しょうゆとゴマを入れて混ぜる。
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