白滝入り卵とキムチのスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
豆腐は角切り、椎茸は石付きを取って薄切り、キムチはざく切りにする。
ニラは２〜３cmに切る。 -
2
白滝はざく切りにして１〜２分ゆでて水洗いし、水を切る。
煮干しは頭と内蔵を取って縦半分に裂く。 - 3 鍋にごま油と煮干しを入れて軽く炒め、キムチを入れて油がなじむまで炒める。
-
4
水、白滝、椎茸、豆腐を入れて煮立て、中火弱にして２〜３分煮る。
味噌と醤油で調味する。
-
5
卵を落とし、ニラを入れ、蓋をして卵に火が通るまで３〜５分煮る。
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