具沢山生姜味噌ラーメン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 味噌ラーメン生タイプ（麺、スープ） ２人分
- 豚細切れ肉 １００g
- ゆで卵（８分ゆで使用） ２個
- キャベツ（ざく切り） ２〜３枚
- もやし １／２袋
- にんじん（短冊切り） ３cm分
- エリンギ（短冊切り） １〜２本
- おろし生姜 小さじ１〜２
- 油 適量
- 水 適量
- 青ネギ（小口切り） 大さじ４程度
作り方
-
1
丼にスープの素と生姜を入れておく。
ゆで卵は殻を剥いて半分に切る。
麺をゆでるお湯を沸かす。
-
2
豚肉に塩小さじ１／５をまぶし、にんじん、油小さじ１とフライパンにいれ、火が通るまで炒める。
油が多く出たら拭き取る。
-
3
エリンギ、キャベツ、もやしを入れ、油が回る程度炒める。
お湯をスープの分量かはって加え、沸騰させる。
- 4 お湯が沸いたら麺をゆで、ざるにあげる。
-
5
3のスープを１に入れて混ぜ、麺を入れる。
肉野菜炒めをのせ、ゆで卵をそえ、ネギをトッピングする。
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