白滝のめんたいシソ炒り レシピ・作り方
材料（1人分）
- 白滝 100g
- 明太子（みじん切り） 1/4腹
- シソの葉（千切り） 1～2枚
- 酒 大さじ1
- 塩麹 少々
作り方
-
1
白滝はよく洗って水を切り、ざく切りにしてフライパンにいれ、水分が乾くまで乾煎りする。
-
2
酒、明太子を入れて水分がなくなるまで炒り、シソを入れて混ぜる。
塩麹で調味する。
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