米ナスのガーリックマヨステーキ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- 米ナス ２個
- ●水 ３カップ
- ●塩 小さじ１
- オリーブオイル 大さじ１
- ○キューピーマヨネーズ 小さじ１
- ○おろしにんにく 小さじ１/２
- ○醤油 大さじ１.５
- ○みりん 大さじ1.5
- ○砂糖 小さじ１
作り方
-
1
ナスは１cm程度の厚さの輪切りにし、●を混ぜたものに浸して１０分ほど灰汁抜きする。
水を切り、オリーブオイルをまぶす。
-
2
ナスをフライパンに並べ、両面中火でこんがり焼く。
焼けたら取り出して次々焼いていく。
-
3
○をよく混ぜる。
-
4
ナスをフライパンに戻し、３を流し入れて絡める。
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HMY03172015/08/31 18:58
おいしくいただきました(^O^)
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