我が家の柚子ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 柚子はタワシで良く洗う。

   

2. 2 皮を薄く剥く。

   

3. 3 皮は細千切りにする。

   

4. 4 実は布で絞る。

   

5. 5 種と、実袋は茶袋に入れておく。

   

6. 6 皮は、煮ては水を替える工程を4～5回繰り返し、一晩水に浸けておく。

   

7. 7 ホーローの鍋で砂糖200ｇと手順5を入れて20分にて、残りの砂糖をいれ20分煮る。種袋を取り出し完成です。

   

8. 8 出来たてを、ヨーグルトに入れて食べました。美味しかったです。