漬け込むだけで倍旨い！醤油麹漬け☆ポークソテー レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
まめもにお
醤油麹に漬け込むだけで、とても美味しいポークソテーになります。旦那に「このお肉いくらだったの？」と聞かれた位です。安いお肉だって、柔らかくて美味しくなりますよ♪
材料（2人分）
- 豚ロース肉 2枚
- 醤油麹 お肉の大きさにより、大さじ3〜4
- 油 適量
作り方
-
1
豚ロース肉は筋切りをします。
醤油麹を全面に塗り、冷蔵庫で1〜2日漬け込みます。
※私は、2日漬け込みました。 -
2
熱したフライパンに油を入れて、お肉を入れて焼きます。
中火の強で3分程度焼いたら、裏返して1〜2分焼きます。
※油が飛び跳ねるので、蓋をして蒸し焼きにします。 -
3
器に盛って、出来上がり〜♪
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関連情報
- 料理名
- ポークソテー
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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Cherry20052013/10/23 17:58
ほんとだ～！
1切れ１００円の豚肉が高級肉のように柔らかくなって美味しい～♪
ご馳走様でしたぁ☆
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