徳島県鶏とレンコンのゆず風味ご飯おにぎり レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ＮＥＷクレラップ
- 米 1合
- 醤油 大さじ1
- 塩、焼き海苔 各適量
- ゆずの皮すりおろし 1/2個分
- <具>
- ささみ（小さめ角切り） 1本
- れんこん（薄いイチョウ切り） 1/2節
- にんじん（細切り） 30ｇ
- こんにゃく（小さめ短冊切り） 20ｇ
- 干し椎茸（水で戻して細切り） 2枚
- 油揚げ（油抜きして小さめの細切り） 1枚
- *醤油（ささみ用） 小さじ1
作り方
-
1
ささみに醤油をまぶしておく。
その他具も切っておく。
- 2 米はといで炊飯器に入れ醤油を加えてから1合の線のやや下まで水を入れる。
-
3
1をのせて普通に炊飯し、炊き上がったらゆずの皮を加えてよく混ぜる。
-
4
ラップを敷いて塩を軽く振り、3を適量包んでおにぎりにする。
-
5
海苔で巻いて出来上がり。
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