冬瓜、トマト、オクラの梅干煮 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 冬瓜（一口大に切って皮を剥く） 1/4個
- トマト（一口大の乱切り） 大1個
- オクラ（がくを剥いて薄切り） 1袋
- 梅干 １個
- 醤油 小さじ2程度
作り方
-
1
冬瓜、梅干、水2ｃｍ程度を鍋に入れ、蓋をして火にかける。
沸騰したら弱火にし、東岸が柔らかくなるまで煮る。
- 2 トマトを加えて蓋をし、強火にしてひと沸かしする。
-
3
醤油で調味し、オクラを加えてさっと煮て、とろみがついたら出来上がり。
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