大分県雪ん子おにぎり レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 椎茸は水に浸して１晩冷蔵庫において戻す。
-
2
石突きを取り、戻し汁、砂糖、醤油、ひたひたの水と鍋に入れ、水分がなくなるまで時々返しながら煮る。
-
3
大根を甘酢大根の調味料につけ、ラップを張付けておく。
-
4
酢飯の材料を良く混ぜる。
-
5
ラップを敷いてご飯の1/4をおき、椎茸をのせて包み、おにぎりにする。
-
6
大根をのせて出来上がり。
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