青菜とトマトのお浸し レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
小松菜と水菜はそれぞれさっと火を通して冷ます。
- 2 トマトはスライスする。
-
3
材料をすべてポリ袋にいれてよく混ぜ、空気を抜いて口をしめる。
なじむまで15分以上置く。
-
4
■水菜
3cm程度に切って50ccの水とフライパンに入れる。
蓋をして1分ほど加熱し、ヘラでまぜ、8割程度火が通ったらざるに上げる。 -
5
■小松菜
3cm程度に切って50ccの水とフライパンに入れ、蓋をして1分ほど蒸す。
ヘラで10秒ほど混ぜ、蓋をして火を止め1分おいてざるに上げる。
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