こりゃ梅〜！梅じそロール巻き　〜梅ソースがけ〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 まな板の上に、大きめのラップをかけます。
   
   豚バラ肉を、少し重なるように並べます。
   
   軽く、塩、胡椒をします。（梅ソースをかけるので少量）
   
   梅干しを手でちぎって、全体に乗せます。

   

2. 2 大葉を乗せます。

   

3. 3 左側にえのき茸を乗せます。

   

4. 4 えのき茸側から、ラップを奥に寄せるような感じできつめに巻きます。
   
   ※ゆるいと後でえのき茸が飛び出るので、きつく巻いて下さいね。
   
   そのまま手で押さえて、綺麗に形を整えます。

   

5. 5 この時に両脇はラップで包まないで、空気穴を開けておいて下さい。
   
   耐熱皿に乗せて、600W電子レンジで6分程度加熱します。
   
   そのまま少し蒸らします。

   

6. 6 レンジで加熱している間にソース作りです。
   
   梅干しは包丁でよく叩きます。
   
   ●の調味料をよく混ぜます。
   
   ※塩分8％のはちみつ梅を使用。梅干しの塩分で、醤油の量は調節して下さいね。

   

7. 7 豚バラに火が通って、形が落ち着いたらラップを外して、4等分に切ります。
   
   器に盛って、梅ソースをかけます。
   
   ソースに☆いりゴマをふって、出来上がり〜♪

   

8. 8 ご当時梅干しレシピに入賞させて頂きました ヽ(*´∀`)/
   
   ツイッターに投票してくれたみなさん、どうもありがとうございました♪
   
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   (^_^)