スルメ醤油で豆腐の野菜あんかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
干し椎茸は水に浸し冷蔵庫で１晩おいてもどす。
石づきをとってスライスする。 -
2
大根、にんじん、ネギは千切りにする。
スルメ醤油のスルメは細切りにする。 - 3 １、2、○をフライパンにいれ、蓋をすこしずらしてのせて火にかけ、沸いたら弱火にして蓋をし、野菜に火が通るまで5分程度煮る。
- 4 豆腐を切って加え、蓋をして豆腐が温まるまで中火で3～4分煮る。
- 5 味を見て塩で調味し、倍量の水で溶いた片栗粉で様子を見ながらとろみを付ける。
- 6 盛り付けて生姜をのせる。
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