ビニールで簡単！うどの醤油麹漬け レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
まめもにお
ビニール袋で作る簡単な漬け物です。香りのよいうどを、醤油麹に漬け込むだけ！あっという間に作れますよ♪かつお節の風味もポイントです☆箸休めにいかがですか？
材料（2人分）
作り方
-
1
うどは皮を剥いて、短冊切りにします。
●酢水（アク抜き）に10分程度さらして、アクを抜きます。
ザルにあげて、水気を切ります。
-
2
ポリ袋にうどと醤油麹を入れて、口を縛り手で軽く揉みます。
そのまま、2〜3時間程度漬け込みます。
※醤油麹の分量は、ご家庭の塩分の違いにより調節して下さいね。
-
3
器に盛って、仕上げにかつお節をかけて出来上がり〜♪
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関連情報
- カテゴリ
- うど
- 料理名
- うどの漬け物
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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2013.09.06 17:37
こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
見るからに美味しそうなお漬物ですね＾＾
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。
今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。
漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。
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応募料金無料、お一人様何点でも応募可能です。
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