まるでイカ焼き？！醤油麹で☆ちくわの磯辺巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ちくわは、縦半分に切ります。
   
   海苔は、ちくわと同じ大きさに切ります。

   

2. 2 包丁で、ちくわの内側に格子状の切り込みを入れます。
   
   ※力を入れすぎて、下まで切らないように注意して下さいね。

   

3. 3 醤油麹を、切り込み面にかけます。
   
   チューブタイプなので、細長い面を塗るのにも便利です。

   

4. 4 スプーンで醤油麹を、切り込んだ中に浸透するように、強めに塗り付けます。

   

5. 5 海苔を竹輪の皮面に乗せます。

   

6. 6 端からぐるぐる巻いて、最後は●楊枝で留めます。

   

7. 7 熱したフライパンにゴマ油（少量で良いです）を入れて、竹輪を炒めます。
   
   全面が焼けるように、コロコロ転がしながら焼いて下さい。

   

8. 8 焼き色が付いたら、出来上がり〜♪
   
   見た目はイカ焼きっぽいでしょ〜？
   (o⌒∇⌒o)

   

9. 9 醤油糀は発酵調味料なので、焼きたては、イカのわた焼きのような味がしますよ。
   （なんちゃって♪ですが…）
   
   簡単なので、是非お試し下さいね
   (^_^)

   

10. 10 上から見た様子です♪
    
    まるで、かたつむりのようです☆
    
    見た目にも可愛いし、冷めても美味しいのでお弁当にオススメです♪

    

11. 11 こちらの、プラス糀、生しょうゆ糀を使いました。

    

12. 12 マルコメの醤油麹コンテストで1位！
    
    みなさんのおかげです
    (^_^)
    いつも、本当にありがとうございます♪
    
    1食100円以下なので、お弁当やおつまみにもオススメですよ〜！