ネギ塩麹アボカド奴 レシピ・作り方

ネギ塩麹アボカド奴
  • 約10分
  • 300円前後
mococo05
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塩麹で作るネギ塩ダレはマイルドで美味しいです。

材料(4人分)

  • 充填豆腐(好みの豆腐で) 4個
  • アボカド 2個
  • 長ネギ白い部分 1本分
  • ●にんにくみじん切り 小1かけ分
  • ●塩麹 大さじ2弱
  • ●レモン汁 小さじ2~3
  • ●ごま油 大さじ1
  • ●黒コショウ 少々
  • レモン汁 小さじ1

作り方

  1. 1 ねぎをみじん切りにしてその他の●と混ぜておく。
  2. 2 アボカドは種をとって身をくり抜き、レモン汁小さじ1をかけて混ぜる。
  3. 3 豆腐を器に盛り、アボカド、1をのせる。

きっかけ

サイドメニューに

おいしくなるコツ

・塩麹は塩分10%程度の甘口の塩麹を使いました。 (レシピレシピID:1070007687 ) お使いのものの塩分により量を加減してください。

  • レシピID:1070013865
  • 公開日:2014/02/26
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