韓国風★一緒に煮込む「旨辛チゲクッパ」 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
まめもにお
ゴマ油とにんにくとコチュジャンで、お肉を炒めるのがポイント。香ばしいスープになります。ご飯も一緒に煮込んで、雑炊のような柔らかいクッパになりました。
材料（2人分）
作り方
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1
土鍋にゴマ油を入れて豚肉を炒めます。
軽く塩、胡椒をします。
擦りおろしにんにくと、コチュジャンを入れて炒めます。
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2
お肉が炒められたら、お水を入れます。
牛ダシダと醤油を入れてスープを作ります。
-
3
沸騰してきたら、斜め切りした長ねぎとちくわ、もやし、えのき茸を入れて煮込みます。
-
4
ご飯を入れて煮込みます。
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5
お米が膨らんで来たら、溶き卵を入れます。
-
6
蓋をして、卵がお好みの固さになったら出来上がり！
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関連情報
- カテゴリ
- クッパ
- 料理名
- コチュジャンクッパ
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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