香り1番!肉巻きポテトの柚子味噌がけ レシピ・作り方

香り1番!肉巻きポテトの柚子味噌がけ
  • 約30分
  • 1,000円前後
気まぐれみけにゃん
気まぐれみけにゃん
とにかく香りがいいですよ!

材料(2人分)

  • 牛肉薄切り 200g
  • ジャガイモ 1個
  • 人参 1/2本
  • 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • ・白味噌 大さじ3
  • ・砂糖 大さじ1
  • ・柚子皮すりおろし 1個分
  • ・柚子絞り汁 1個分

作り方

  1. 1 人参とじゃがいもは千切りにして、レンジで軽く加熱する。
  2. 2 肉を広げ塩をふり、1を巻く。
  3. 3 フライパンにサラダ油を熱し、2をよく焼く。
  4. 4 ・の材料を混ぜ合わせ2にかけていただく。

きっかけ

冬至にいぱい柚子を買ったので作ってみました

おいしくなるコツ

柚子の皮は、白い部分入れないように、しないと苦くなりますよ!

  • レシピID:1070006432
  • 公開日:2011/12/23
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カテゴリ
牛肉薄切り
料理名
肉巻きの柚子味噌がけ
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