具だくさんオモニの味♥生姜たっぷり！「チャプチェ」 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
えのき茸は房を分ける。
玉ねぎは薄切りに。
人参は半月切りに。
ほうれん草は3cm幅に。
生姜は千切りにする。
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2
熱したフライパンに■ゴマ油大さじ1／2を入れて、牛肉を炒めます。
軽く塩、胡椒をします。
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3
肉がまだ赤い内に、生姜、人参、玉ねぎ、えのき茸を入れて炒めます。
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4
水と●の調味料を入れて炒めます。
※調味料はお好みで、調節して下さい。
春雨をそのまま入れます。
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5
春雨が柔らかくなったら、ほうれん草を入れて炒めます。
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6
韓国のごま油だと、香りとコクがあり、とても美味しいです。
東京大久保の韓国スーパーで、売っています。
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7
仕上げに、ゴマ油大さじ1／2を入れます。
汁気が少なくなったら、出来上がり！
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8
すりごまを、たっぷりかけます。
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9
春雨に味が染み込んで、とても美味しそう〜♥
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関連情報
- カテゴリ
- チャプチェ
- 料理名
- チャプチェ
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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颯湖2012/03/22 17:39
冷蔵庫の野菜で作りました。オイスターソースが効いていておいしかったです。ごちそうさまでした。
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