ふんわり☆ふわふわ！お弁当に♪しらすオムレツ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに卵としらす、ほぐしたかにかまぼこを入れます。
   
   さえ箸で、思いっきりかき混ぜます。
   
   ※泡ができる程度に。

   

2. 2 熱したフライパンにオリーブ油を入れて、卵液を流し入れます。
   
   すぐに、さえ箸でぐるぐる、ぐるぐる！細かく炒り卵を作るように、マッハ☆でかき混ぜます。
   
   ※空気を入れるように。

   

3. 3 ある程度半熟になったら、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
   
   ひっくり返します。
   
   写真のようにホットケーキのように、膨らみます。

   

4. 4 ひっくり返したら、後は蓋をして余熱でOK!
   
   向きを変えて、盛りつけます。