包丁使用せず⭐安価⭐包まないもやし餃子 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
もやしを袋に入ったまま麺棒や包丁の背で軽く叩いて、もやしの長さを半分位になるようにする。ざるにあけて水で洗い、よく水をきっておく。
- 2 ボウルを用意し、長ねぎをハサミで縦に４等分してから細かくみじん切りになるようカットする。そこに肉とニンニク、生姜、しょうゆ、塩こしょうをいれ、粘りが出るまでよく練り混ぜる
- 3 2で練り混ぜた肉に1のもやし をいれ混ぜる。
-
4
餃子の皮の真ん中に縦長に具を入れて皮の端半分に水をつけてくるむ
-
5
フライパンに油をひき棒餃子を中火で焼いていく。底側に焼き色がついたら水40ccくらいを入れ蓋をし、水がなくなったら油を追加してカリッとさせて出来上がりです。
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紹介するというより自分の覚書の為載せさせて頂いてます。m(__)m 節約と、簡単で出来る限り最低限の調味料でご飯を作るようにしてます。ですので料理酒やみりんはほとんど使いません。また、家にあるものでなんとか代用して作ってます。
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