なすとピーマンのピリ辛揚げびたし レシピ・作り方

作り方

1. 1 長なすとピーマンを乱切りにし、なすは水にさらしてあくをぬく。
2. 2 フライパンに多めのサラダ油をひきなすを先に揚げ焼きにする。なすの切り口全面が焼ける用に転がしながら３～４分くらい加熱。
3. 3 ボールに冷やし中華のタレとラー油を混ぜておく。
4. 4 茄子が焼けてきたらピーマンも加えひとまぜする。
5. 5 なすとピーマンを３のボールに入れる。
6. 6 混ぜれば出来上がり。熱々も美味しいです、冷やしてもOK。