ポン酢がけ鰈♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 長ネギは６等分の長さに切ってしし唐辛子は縦に切り目を入れます。生姜、にんにくはみじん切りにしておきます。
- 2 鰈の表面に切り目を入れて塩、胡椒でした味をつけて小麦粉をまぶします。
- 3 フライパンを中火にかけて生姜とにんにく、多めのサラダ油を入れて香りがでてきたら①の長ネギとしし唐辛子を焼いて取り出して、②の鰈を入れて両面をこんがりと焼き上げます。
- 4 ③の鰈を器に盛って長ネギとしし唐辛子を添えて、鰈の上に大根おろしをのせてポン酢をかければ出来上がりです。
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- カテゴリ
- カレイ（カラスカレイ）
- 料理名
- ポン酢がけ鰈
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はーぶ☆2012/04/26 14:16
主人はカレイの特に唐揚げが好きなんです。切り身だと煮付けにすることが多く、唐揚でもたまには違う感じにと思い作りました！ぽん酢であっさり食べれ美味しかったです☆
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