えびの塩炒め♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 えびは殻をむいて、背ワタを取って洗っておき、Aで下味をつけます。
- 2 アスパラはサッと熱湯にくぐらせて、水にとり、3㎝の長さに切ります。長ネギは斜めに2㎝幅に切ります。生姜は薄切りにします。
- 3 フライパンを熱して半量の油を入れて、えびを中火で炒め、いったんお皿に取り出しておきます。
- 4 残りの油をフライパンに入れて、弱火で生姜、長ネギを炒めていきます。強火にしてアスパラを加えて軽く炒めて、③のえびを戻して炒め、合わせたBを加えてさらに炒めて出来上がりです。
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- えびの塩炒め
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