豚ヒレかつ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ヒレ肉 250g
- 塩、こしょう 各少々
- 小麦粉、卵、パン粉 各適量
- 揚げ油 適量
- とんかつソース 各適量
作り方
- 1 豚肉は2㎝の厚さに切って、ラップをしてすりこぎ棒などで薄くなるまで叩きます。豚肉を広げて、塩、胡椒で下味をつけていきます。
- 2 ①をくるくると巻いて、まわりに小麦粉、卵、パン粉をつけていきます。
- 3 180℃の揚げ油で②を3分ぐらい揚げていきます。器に持って、ソースなど、お好みの調味料をかけていただきます。
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