余ったお寿司でトマトリゾット風 レシピ・作り方

余ったお寿司でトマトリゾット風
  • 約10分
  • 300円前後
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酢飯の酸味がトマトとよく合います!

材料(2人分)

  • お寿司のシャリ 適宜
  • トマト缶 1/2缶
  • EVオリーブ油 大さじ1
  • にんにく 1片
  • パルメザンチーズ 適宜
  • 塩、こしょう 適宜

作り方

  1. 1 お寿司のネタを外し、ボールにあける。
  2. 2 水で洗いほぐし、よく水を切る。
  3. 3 にんにくを細かくみじん切りにする。
  4. 4 フライパンでオリーブ油・にんにくをよく熱し、水を切ったシャリを炒める。
  5. 5 トマト缶・パルメザンチーズを入れて数分煮込み、塩コショウで味を整える。

きっかけ

もらったお寿司が余ってしまったので、翌日のお昼用に作ってみました。

おいしくなるコツ

にんにくでシャリをよく炒めると、お寿司の生臭さが消えます。

  • レシピID:1060000437
  • 公開日:2011/01/10
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カテゴリ
リゾット
料理名
トマトリゾット
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