甘納豆入りよもぎあんパン レシピ・作り方
材料（10人分）
- 水 １９０CC
- たまご １個
- 強力粉 ４００グラム
- 砂糖 大さじ５
- 塩 小さじ１と１/２
- マーガリン ６０グラム
- スキムミルク 大さじ１．５
- ドライイースト 小さじ３
- よもぎ（ゆでてすりつぶした物） 50グラム
- あんこ 400グラム
- 甘納豆 50グラム
作り方
- 1 水からよもぎまでの材料をＨＢに入れて生地作りコースで醗酵時間４５分。
- 2 生地が出来たら打ち粉をふった台の上に生地を取り出して麺棒で長方形に伸ばします。この上にあんこをのばし甘納豆をちらす。
- 3 手前から巻き込んで巻き終わりをしっかり閉じます。
- 4 ２～３センチずつの幅にスケッパーで切ります。 サラダ油を塗ったケーキ型、パウンド型などに並べます。
- 5 霧吹きをして、オーブンに入れて２次醗酵、（３５度で約４０分）
- 6 溶き卵を塗って約１８０度から１９０度で４０分～５０分焼いて出来上がり
-
7
こちらはパウンド型で焼いたほう。
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関連情報
- カテゴリ
- あんぱん
- 料理名
- アンパン
Chako0207
働くママです。56歳です。元気が一番！をモットーにしてます。
クッキング大好きで、楽天レシピを始めてからいろいろな方のレシピがとても参考になってます。他のレシパーさんとの交流も楽しみです。
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