お菓子な？！きんとん二種 レシピ・作り方
材料（５人分）
- サツマイモ ５００ｇ
- リンゴ（大） 3個
- 砂糖 １５０～２００ｇ
- レーズン ６０ｇ
- パイナップル（缶詰） １缶
- シナモン 適量
- くちなし（色づけ用） １個
- レモン 適量
作り方
- 1 くちなしをカットしてティーバックに入れ、さつまいもを高圧なべでゆでる（約１０分）
- 2 くちなしを取り出し、ゆでたさつまいもをマッシュし、砂糖を加え二等分に分けておく。
- 3 リンゴとレーズンを入れた鍋でりんごをお好みの固さになるまで煮て、シナモン・レモンをかけておく。（お好みで砂糖追加）
- 4 ②に③を加え、弱火で水分をとばしつつよく練るように混ぜる。これでアップルシナモンきんとんは出来上がり！
- 5 パイナップルを３ｃｍほどにカットし、残りのシロップを鍋で煮詰めて水分をとばす。
- 6 ②に⑤を加え、レモンを絞り、弱火で水分をとばしつつよく練るように混ぜる。これでパイナップルきんとんの出来上がり！
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