茄子とひき肉炒め レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
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1
にんにくをみじん切りにし、茄子はピーラーで２か所くらい縦ラインを入れる感じでむき、輪切り(太ければさらに半分)にする。
-
2
☆の調味料を合わせて混ぜておく。
プライパンに油大さじ２を入れ 火をつけてにんにくを入れ、弱火で油ににんにくの香りを移す。 -
3
香りが立ってきたら 豚ミンチを入れ炒める。
ミンチの色が変わってきたら、茄子と油大さじ２を入れ 全体に火が通るまで炒める。
- 4 ３に 混ぜ合わせておいた☆の調味料を入れ加熱しながらからませて完成。
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