ウマウマ！鰤の照り焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
じゃが芋は洗って、皮を剥いてカットして火を通す為に薄い塩水でボイルしておく。
蕪も同様に洗い、皮を剥き半分にカットして塩水でボイルする。 - 2 鰤は薄く塩を当てて片栗粉をまぶしフライパンで焼く
-
3
鰤が６割位火が通ったら
裏返してさっと焼く。 -
4
そこに味醂、砂糖を入れて1分程煮たたせてアルコールをとばす。
そして濃口醤油を入れる -
5
そこにボイルしたじゃが芋、蕪を入れてさっと馴染ませて盛り付け。
完成
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