シンプルな美味しさ♪ 柔らか茹で鶏 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
胸肉に塩を振り、中央の筋の部分に縦に切り目を入れ、全体をフォークでさしておきます。
-
2
鍋に入れて酒をかけ、
一度混ぜてから、
水、刻んだネギ、
薄切りにした生姜を入れ
中火にかけます。
-
3
沸騰したらキッチンペーパーをかけて
蓋をして弱火で4分加熱します。
-
4
胸肉を裏返して、
キッチンペーパーと蓋をして
弱火で4分加熱して火を止め、
そのまま荒熱が取れるまで待ちます♪
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薄味なのでそのままでも、
色々なタレでバリエーションも楽しめます♪