■10分で..破竹のペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 破竹 250ｇ
- ベーコンスライス 3枚
- ニンニク 1片
- 鷹の爪 1～2本
- オリーブオイル 大さじ3
- 塩コショウ 小さじ1
- スパゲティ 100ｇ
- パスタボイル用～水 鍋2～3㎝
- パスタボイル用～塩 小さじ1
作り方
-
1
半分に折ったスパゲティを水とともに火にかける。
沸騰したら指定茹で時間より1分短めにゆでる。
別の鍋にスライスしたニンニク・半分に切った鷹の爪・オリーブオイルを入れる。
-
2
3㎝はばに切ったベーコン・食べやすく切った破竹を入れ、蓋をして中火で3分蒸し焼きにする。
-
3
蓋を取り、塩コショウを加え、全体を混ぜながら2分炒める。
-
4
ゆであがったスパゲティを水切りして加えて1分炒めればできあがり。
汁気が欲しい場合は麺のゆで汁を大さじ2ほど加えて(^^♪
- 5 少な目パスタで作ってますので、お好みで増量してください。
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- 料理名
- 破竹ペペロンチーノ
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