簡単においしい☆ふんわりタラの塩麹ピカタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鱈の切り身は３等分に切ります。
2. 2 鱈全体に塩麹をつけて10～２０分間置いて置きます。
3. 3 鱈の両面に小麦粉をつけます。
4. 4 調理用ボウルにたまごと豆乳を入れて溶き卵を作ります。
5. 5 フライパンにオリーブオイルを温めます。
6. 6 ３の鱈に溶き卵をつけて、弱火で焼きます。
7. 7 焼き色がついたら裏返して焼きます。
8. 8 両面に焼き色がついたら蓋をして蒸し焼きにします。