カレー醤油風味チキンソテー✿お弁当用✿ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
鶏肉は余分な脂と皮を除去して好みの大きさにカットしクレイジーソルトを振って常温に戻す。
カレー粉を振り、更に薄力粉を皮目に薄く振る。
写真では粉を振りすぎました。茶漉しでOK。
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2
オリーブオイルを引いて熱したフライパンに①を皮目を下にして並べ入れ、焼き色が付いたら裏返して蓋をし、蒸し焼きで火を通す。
蓋を取って火を強め、鍋肌から醤油を1周り入れて完成。
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3
肉の繊維を断ち切る方向にナイフを入れてカットする。
・・ので、①ではこの作業を考えて肉の形を決めます。
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- カテゴリ
- お弁当のおかず（大人用）
- 料理名
- チキンソテー
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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つくったよレポート（2件）
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shiryu77172012/10/07 15:25
アルコールもライスも進む美味しいレシピでした(o^∀^o)ごちそうさまでした＜m(__)m＞次は彼のお弁当に詰めさせていただきます☆ -
noono♪2012/07/17 22:23
子供達お弁当用に！カレー少なめだけど…
つまみ食い場所なしで断念しましたが、これ絶対美味しいですよね(＞_＜)
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