素朴なおやつ✿生干し南瓜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 南瓜はワタと種を抜き、さっと水で流し、濡れたままアルミホイルで包む。
   
   今回南瓜は更に半分にカットしました。（単にホイルで包みやすいサイズにしただけ。）
   
   奥はさつま芋♪ついでに。

   

2. 2 余熱無し・２００℃のオーブンに入れ、５０分焼く。
   
   時間が無いなら２３０℃・３０分でＯＫ。
   じっくり低温で焼いた方が甘みは増します。

   

3. 3 焼けたらそのまま冷ましてからホイルをはがす。
   
   今回の南瓜は1/2個で正味４００ｇ位。
   一緒に写ってる芋は５００ｇ。

   

4. 4 そのまま食べても甘味と旨みが濃くて美味しいので、半分位はそのまま食べても♪

   

5. 5 冷めてから好みの厚さにスライスし、塩をパラパラと振ってから、風通しが良くて涼しい場所で１～３日乾燥させたら完成♪

   

6. 6 干して１日目のブツを網で炙って食べました(^_^)
   
   芋も少し干したので一緒に・・

   

7. 7 ２日干すとこんな感じ。
   
   お好みの状態でどうぞ！