モロッコインゲンとなすの味噌炒め レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 フライパンにお好みの大きさに切ったモロッコインゲンとナスを入れてオリーブオイルをふりかけて炒め、いったん火を止めてふたをします。
- 2 野菜がしんなりしたら火をつけて混ぜた調味料をかけて炒めます。
- 3 調味料をなじませるように炒めて出来上がりです。
きっかけ
地元野菜の即売所で買ったナスがあり、田舎からたくさん届いたモロッコインゲンを大好きな味噌炒めにしました。
おいしくなるコツ
油を減らしヘルシーに作るため、ふたをして火を止めて熱を加えます。
- レシピID:1050000089
- 公開日:2010/10/22
関連情報
- 料理名
- ナスの味噌炒め
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めいそうまま2013/07/21 13:04モロッコインゲンを大量にいただいたので。保存も聞くのでイイですね♪美味しかったです☆
ごちそうさまでしたヽ(・∀・)ノ