生クリームいらず☆かんたんスイ―トポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは水でよく洗い、水滴の付いたままラップに包んで電子レンジ600Wで8分程加熱し、竹串が刺さる程度の硬さになったら取り出す。
2. 2 加熱したさつまいもが熱いうちに輪切りにし皮をむく。
3. 3 さつまいもをボウルに移し、熱いうちに形がなくなるようお玉の背で潰す。ある程度潰れたらバター・バニラアイスを加えて、さつまいもとなじむまでよくすり混ぜる。
4. 4 スプーンで食べやすい大きさにすくってアルミホイルの上に均等に成型する。(スプーンを軽く水で濡らしておくとさつまいもがくっつきにくく丸めやすくなります)
5. 5 卵黄を溶きほぐしたらさつまいもの表面に塗る。
6. 6 200℃に加熱したオーブントースターで10分～15分焼成しきつね色に焼き色がついたら完成。お好みで黒ごまをふりかけて。